Kit 4 Sabores: Primeiros Passos em grãos

No nosso kit Primeiros Passos você será apresentado aos nossos quatro cafés base: o Caramelo, o Frutado, o Cacau e o Chocolate.

Escolhemos para a nossa linha de cafés base os lotes que possuem sabores direto ao ponto, mais confortáveis para você sentir e entender. É uma seleção pensada para você treinar os seus sentidos e buscar notas sensoriais.

Neste kit você irá beber dois arábicas e dois canéforas. São espécies diferentes de cafés, que alcançam espectros sensoriais diferentes. Provando das duas, você terá acesso a uma maior riqueza de sabores!

Apesar de nomearmos esses cafés como “base”, todos são cafés de especialidade (> 83 pontos SCAA) e têm muito a nos ensinar. A cada preparo você pode testar receitas diferentes e chegar em resultados distintos de bebida na xícara. Apenas mudando o método de preparo, a temperatura da água, o tempo de filtragem ou o material do filtro (dentre outras variáveis) o mesmo café pode se transformar em bebidas muito diferentes!

Ao comprar o kit, você receberá 1 caixa de 4 cafés em grãos. São 4 potinhos de 100g cada, resultando em 400g de cafés com diferentes perfis sensoriais. Os cafés inclusos são:

Caramelo: Mais doce que sonho! Doçura intensa, notas de pudim de leite, caramelo e mel; acidez baixa; amargor sutil e corpo alto.

Frutado: Acidez cítrica média-alta, notas de nêspera e pêssego, doçura de mel, aroma floral doce e delicado, e amargor sutil.

Cacau: Conilon. Possui grande potência de sabores, corpo bastante alto, e com notas de chocolate 70%, caramelo e rum envelhecido. O amargor é bem equilibrado com a doçura, e mostra um pouquinho de acidez.

Chocolate e Frutas Secas: Robusta Amazônico. Possui sabor doce e intenso de barra de chocolate ao leite! Acompanha nuances de frutas secas e baunilha. Um café doce e bastante encorpado, com acidez baixa e amargor equilibrado.